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标题: 好吧！我承认！每天叫醒我的不是梦想，而是海宁街头巷尾的这些早餐店！ [打印本页]

作者: 海宁在线 时间: 2021-4-17 14:08
标题: 好吧！我承认！每天叫醒我的不是梦想，而是海宁街头巷尾的这些早餐店！
本帖最后由海宁在线于 2021-4-17 14:07 编辑

一顿满足的早餐，它的能量绝不仅仅只是饱腹，更是开启一天好心情的加速器。

提到早餐，便不得不说一说对三餐都十分讲究的吾拉海宁宁。过去的海宁老弄堂，一到早上绝对嗲，冒着热气的油条大饼、小馄饨，还有穿着睡衣也要整整齐齐的老海宁人，构成了海宁早晨亮丽的风景。城市早餐地图今天打卡海宁，看一看都有哪些值得一吃的早餐吧！
锅贴
同样是海宁人早餐白月光的，还有锅贴！老早的锅贴摊头，总是藏在犄角旮旯里，一个师傅包，一个师傅煎，忙忙碌碌，默契十足！

汤包相比生煎锅贴，汤包来得更精致秀气！肉馅讲究用夹心后腿肉，加上肉皮冻后才能汤汁四溢香而不腻，薄薄的面皮攒起密密的褶，上笼一蒸，美味就成了！

油条油条的地位不用多说！天蒙蒙亮时，油条的香气就已经在勾引睡梦中的馋虫了！

豆浆海宁人对豆浆的爱也很执着！冷飕飕的冬季，一碗冒着热气的豆浆，无论咸甜，都暖到了心里！

豆腐脑

“豆腐脑吃甜还吃咸”这个问题，在海宁人这里完全不存在！豆腐花嘛，必须要咸的啊！舀个两勺，拌上紫菜皮、榨菜末、几粒小葱、几滴麻油、一点酱油，最后加上一勺灵魂辣油，成了！

馄饨薄如蝉翼的馄饨皮，入口无比顺滑，汤汤水水的，为一整天开启活力！

烧麦皮要薄，馅要足，调味咸中带鲜！趁热吃还有爆汁口感，简直一绝！

京粉海宁京粉叫“京粉头”，做法是将粗的短线粉煮烂，用小火煨在炉子上，上桌以前，用漏勺装上大半碗，加上高汤，然后再加上如榨菜末、猪肺末、猪心末、牛肉等，而且加入了南方特有的小葱、猪油，所以才如此美味！

方糕一块方糕配上一碗豆浆，是不少客人到店的统一标配。方糕一般有两种口味：甜的和咸口的。蒸熟后的方糕方正又饱满，被塞满的内陷更是有种呼之欲出的既视感。许叫醒海宁人的不是梦想而是上午九点半准时收铺的早点铺子除了以上几种早餐老海宁们还会选择家人早起熬制的粥肥而不腻的小排面等作为早餐

也许叫醒海宁人的不是梦想而是上午九点半准时收铺的早点铺子除了以上几种早餐老海宁们还会选择家人早起熬制的粥肥而不腻的小排面等作为早餐

作者: 丞竹弈 时间: 2021-5-15 21:16
没看完~~~~~~ 先顶，好同志

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