天凉后,如果继续生吃瓜果,容易引发各种胃肠疾病,不少肠胃弱的人,尤其老人、孩子,到了寒冷季节都不愿意吃冰凉的生果。 但是干燥的秋冬季,身体正需要水分充足、营养丰富的水果的滋润,怎么办? 水果煮着吃,有利于肠胃 水果煮过后可以减轻生冷对胃肠的刺激,减少脾胃阳气的损耗。且热饮能温胃,从一定程度上有益于肠胃。 一般来说,水果煮着吃适合大部分人,尤其是脾胃虚弱者、老人、小孩和产妇等。 哪些水果适合煮着吃? 适合煮着吃的水果有:苹果、梨、橙子、枣子、山楂、柚子皮、甘蔗、马蹄。这些水果煮着吃,不但不会有不良反应,同时也有健脾养胃、美容的作用,有些加热后营养价值反倒更高。
冰糖炖苹果——健脾和胃 制作: 苹果一个,洗净,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅直至蒸软。 功效:具健胃和脾、调整肠胃、收敛、止泻的作用,适合消化不良、慢性咽炎的人群使用。
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